Jocotepec y Mascota se preparan para recibir la segunda edición del encuentro gastronómico Sabor a Jalisco

El Gobierno de Jalisco, en colaboración con la Secretaría de Cultura y la Secretaría de Turismo, anuncia la segunda edición del encuentro gastronómico Sabor a Jalisco, que celebrará la rica diversidad culinaria del estado. Este evento tendrá lugar en dos sedes: Jocotepec los días 29 y 30 de junio en el malecón local, y en Mascota los días 27 y 28 de julio en la plaza principal, frente a la presidencia municipal.

Lourdes González, Secretaria de Cultura de Jalisco, destacó la importancia de este proyecto para honrar a las cocineras tradicionales como guardianas de la historia cultural del estado. El evento no solo promueve recetas y sabores auténticos, sino que también celebra el legado ancestral de Jalisco.

El encuentro gastronómico es una ventana a la cocina tradicional jalisciense, que incluye guisos preparados a leña, salsas elaboradas con diversas especias y tortillas hechas a mano. Participarán entre 10 y 15 cocineras tradicionales, quienes compartirán sus mejores platillos que han sido transmitidos de generación en generación.

Vanessa Pérez Lamas, Secretaria de Turismo de Jalisco, resaltó que la gastronomía mexicana es un elemento fundamental de la identidad y ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este evento no solo enriquece la oferta turística del estado, sino que también impulsa la economía local y regional al destacar productos locales y atractivos únicos para los visitantes.

El Gobierno de Jalisco continuará fortaleciendo estas experiencias turísticas que fomentan la atracción de visitantes, reafirmando el compromiso con la preservación y promoción de la cultura gastronómica jalisciense a través de iniciativas como Sabor a Jalisco.