Firman Convenio la Secretaría de Turismo de Jalisco y Canirac para Impulsar al Sector Restaurantero

La Secretaría de Turismo de Jalisco (Secturjal) y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) delegación Jalisco, firmaron un convenio de colaboración para fortalecer el sector restaurantero en el estado. Este acuerdo busca impulsar la capacitación y la promoción de los restaurantes, clave en el turismo jalisciense.

El convenio incluye la capacitación del personal del sector restaurantero a través de la Academia Turística de Jalisco y la promoción de corredores gastronómicos mediante las plataformas Explora Jalisco y Jalisco es México. Vanessa Pérez Lamas, titular de la Secturjal, destacó que el sector gastronómico representa alrededor del 30% de la derrama económica del turismo en Jalisco, con más de 25 mil restaurantes, muchos de los cuales están en zonas turísticas.

Además, se anunció la "Convocatoria al Premio al Mérito Restaurantero de Jalisco", que se celebrará el 3 de octubre de 2024 en Guanamor Teatro Studio. Antonio Lancaster Jones, coordinador del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco, subrayó la importancia de la industria restaurantera en la economía del estado, generando cerca de 60 mil empleos directos y representando el 2.3% del PIB estatal.

Los premios reconocerán a los restaurantes y personas que destacan por su labor, creatividad y liderazgo en la industria. Gregorio Godoy, presidente del Consejo Directivo de Canirac Jalisco, explicó que habrá 14 categorías y que la fecha de registro será del 5 de agosto al 2 de septiembre, con votaciones del 2 al 16 de septiembre. El evento reunirá a 600 empresarios, chefs, proveedores e influencers del sector gastronómico.

El Gobierno de Jalisco, a través de la Secturjal, continuará promoviendo la gastronomía local para potenciar su presencia a nivel global. Para más información sobre el Premio al Mérito Restaurantero Jalisco, se puede visitar el sitio web caniracjalisco.org y las redes sociales de Canirac Jalisco.